Mark's Place

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榛果咖啡核桃吐司

Mark Wu 發表於 2009/02/21 11:45 · 靜態連結網址

這一次作的是『榛果咖啡核桃吐司』:曼特寧咖啡、榛果糖漿加上核桃組成。

因為老婆說上次的吐司不夠軟,所以這一次多加了一茶匙的酵母粉,看看會發生什麼事。

基本上發起來很漂亮,烤起來也很漂亮,但是一出烤箱就塌陷了。

不過,這一次的口感真的吃起來真的有比較軟。

這就是軟到站不直的吐司。

真實引用網址:

http://blog.markplace.net/trackback.php?id=401

迴響 (6) · 引用 (0) 文章分類: 音樂、書、電影與美食

迴響 ↓

  • 看起來好好吃啊
    一天要喝一杯摩卡的小天使留  發表於 24/02/2009, 10:33

    我對麵包、咖啡沒有免疫能力………

  • 喔, 想不到您會下廚.
    Alex  發表於 10/03/2009, 12:49

    喔, 想不到您會下廚.
    軟的吐司就是會塌, 所以您要吃起來軟, 就一定塌了.
    不過, 也可以放在爐中再烘一下兩面, 那就變脆一點了.

  • 回覆: 榛果咖啡核桃吐司
    愛吃的慕玲  發表於 11/03/2009, 05:57

    看起來好好吃的麵包,我超愛吃麵包的,
    尤其關於咖啡、榛果和核桃都是我的最愛。
    有沒有食譜啊~
    最近超閒在家,或許可以自己來試試看不必靠麗華媽媽幫忙喔!

  • 下次帶去教會給你們吃吃看吧!
    Mark  發表於 18/03/2009, 11:55

    mmm .... 下次我有做的時候,帶去給你們吃吃看吧!

  • 實驗精神
    KS  發表於 11/06/2009, 16:53

    可以影響麵包是否柔軟的因子很多,
    如果你還在做的話,
    可以先試試用麵質改良劑(enhancer),
    應會有效。

  • 學吐司
    好老婆  發表於 27/07/2009, 05:13

    也想學做吐司耶,因老公一直吵著要我學 可以麻煩將製作過程不吝嗇分享一下嗎...